Marynowana zielona fasolka.

Desery

Fasola to zdrowe warzywo, które zawiera bardzo mało tłuszczu, mało białka oraz ważny wkład błonnika i soli mineralnych. Są zbierane w miesiącach letnich, ale z naszą zieloną fasolką w occie będziemy mieli to warzywo przygotowane przez całą zimę.

Składniki: 1 kilogram tępej zielonej fasolki, 1/2 litra białego octu, 80 gramów cukru, 1 łyżka ziaren czarnego pieprzu, 1 liść laurowy, 1 ząbek czosnku i 1 posiekana cebula.

przygotowanie: Zanurz fasolkę szparagową we wrzącej wodzie przez 1 minutę, dobrze odsącz i ostudź pod bieżącą wodą. Wszystkie wymienione składniki wkładamy do rondla i gotujemy pod przykryciem około 20 minut.Fasolkę szparagową rozprowadzamy do 3 uprzednio wysterylizowanych słoików o pojemności 1/2 litra, dodając kilka gałązek kopru i zalewamy wrzącym ocetem przecedzonym. Zamykamy słoiki i umieszczamy je w rondelku przykrytym wodą na około 15 minut. W temperaturze pokojowej będą przechowywać około 6 miesięcy, więc tak, po otwarciu trzeba je od razu zjeść.

Sugestie: kupując fasolę sprawdź ich świeżość siekając jedną, jeśli strąk jest sztywny i łatwo pęka, będzie to oznaczać, że jest świeży. Należy również pamiętać, że najlepsze ziarna to te małe, które mają zwartą konsystencję i nie mają nici, włókna znajdującego się wzdłuż strąka, co pojawia się w tych, które są zbierane później.

Przez | Łatwo gotować

Udostępnij Fasolka szparagowa marynowana.

  • Facebook
  • Świergot
  • Flipboard
  • E-mail
Tematy
  • Składniki i żywność
  • Ocet winny

Dzielić

  • Facebook
  • Świergot
  • Flipboard
  • E-mail
Tagi:  Desery Recepty Wybór 

Ciekawe Artykuły

add