Pieczony kurczak z aromatycznymi ziołami i boczkiem. Przepis

Desery

Kurczak cierpi, jest to, że łączysz go z tym, co masz w kuchni, wkładasz do piekarnika i dostajesz rozkosz jak ten pieczony kurczak z aromatycznymi ziołami i boczkiem. Prosty i szybki przepis, który pozostawia bardzo soczystego kurczaka i sos do zanurzenia.

Na tę okazję przygotowałem tylko dwie ćwierci tylne, bo jeśli mam zjeść całego kurczaka, to mi to daje, ale łatwo jest ekstrapolować składniki na całego kurczaka lub więcej ćwiartek. Można do tego dodać trochę ziemniaków i trochę cebuli, które w piekarniku zawsze są bardzo smaczne.

Składniki na 2 osoby

2 ząbki kurczaka, 4 plastry boczku, 2 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku, 1 cytryna, 100 ml. białego wina, aromatycznych ziół (tymianek, oregano, bazylia, rozmaryn ...), soli i pieprzu.

Jak zrobić pieczonego kurczaka z bekonem w ziołach

Przed przygotowaniem kurczaka i towarzyszącego mu sosu najlepiej nastawić piekarnik do podgrzania do 225ºC, bo w czasie nagrzewania wszystko będzie gotowe i zaoszczędzimy czas oczekiwania.

Po rozgrzaniu piekarnika przygotowujemy sos. W moździerzu zmiażdżyć dwa obrane ząbki czosnku, następnie dodać oliwę, odrobinę startej skórki cytryny, a także jej sok oraz sporą dawkę aromatycznych ziół do smaku, takich jak oregano, tymianek, bazylia, rozmaryn ... dobrze, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki i odkładamy.

Teraz myjemy ćwiartki kurczaka i wykonujemy kilka nacięć ostrym nożem. Kurczaków obficie malujemy sosem i owijamy bekonem, pomagając nam dobrze przyprawić wykałaczkami, które będą miały tendencję do odpadania podczas gotowania.

Gotowe, kładziemy kurczaka na odpowiedniej blasze, dodajemy resztę sosu, jeśli coś nam zostało i pieczemy 20 minut. Wyjmujemy kurczaka z piekarnika, dodajemy białe wino i wkładamy z powrotem na kolejne 20 minut, a nawet trochę dłużej, w zależności od tego, jak naprawdę lubimy.

Normalne jest to, że kurczak pływa w obfitym sosie, dość gęstym i naprawdę smacznym, który możemy wyjąć i podać osobno, tak aby każdy podał odpowiednią ilość.

Czas przetwarzania | 1 godzina
Trudność | Łatwy

Smakujący

Pieczony kurczak z ziołami i boczkiem to prosty przepis, ale daje naprawdę soczyste i aromatyczne mięso oraz uzależniający sos, który zabija cały chleb na stole. W połączeniu z ziemniakami i cebulą to już summum.

  • Facebook
  • Świergot
  • Flipboard
  • E-mail
Tagi:  Wybór Desery Recepty 

Ciekawe Artykuły

add